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Château Les Ormes Sorbet

Vignobles Boivert · Cru Bourgeois Médoc · Millésime 2016

21,00 €

En stock

Commentaire de dégustation

👃🏻 Nez puissant, riche.

👅 Les tanins sont fins et le vin est soutenu par une légère acidité rafraîchissante.

 

😉 Clin d’œil de notre sommelier :

Les parcelles du château sont situées sur le fameux dôme calcaire Eocène désigné géologiquement : « calcaire de Couquèques ».

 

Si l’on devait résumer : 🍷 Vineux 📐 Structuré 🍐 Fruité🪶 Délicat

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L'avis de nos experts sommeliers

Pour optimiser votre expérience de dégustation, découvrez les secrets d'accords mets et vins parfaits sur notre blog.

On vous partage notre méthode éprouvée, ainsi que les règles d'or pour des accords réussis, avec plus d'idées de recettes selon le style de chaque vin.

Accords mets et vins
  • Puissants et tendres 🦏🧸  pour vin rouge
    🍽️ Mets

  • Entrecôte sauce bordelaise, Poularde de Bresse, Curry de poulet, Poulet aux épices, Cassoulet de Toulouse, Curry de poulet, Curry de poulet granny Smith et coco, Poulet aux épices, Poularde de Bresse flambée, Cailles aux pommes, Canard à l’orange, Canard aux cerises, Canard au miel et aux figues, Daube de bœuf, Rognon de veau à la moelle, Carré d’agneau au miel, Curry d’agneau, Filet de cerf, Filet de sanglier, Filet de chevreuil, Filet de daguet…

    🌱 Terre

  • Langres, Livarot, St Nectaire, Epoisses, Munster, Maroilles…

    🧀 Fromages
En savoir +

Informations complémentaires

Poids1,4 kg
👨🏻‍🌾 Vigneron

🏷️ Appellation

🍇 Cépage(s)

,

🌱 Viticulture

Raisonnée

🪨 Type de sol

Calcaire de Couquèques

🗺️ Région

📍 Sous-Région

🗓️ Millésime

🎨 Couleur

Vitigraphe ©️
  • Rouge, puissant et tendre 🍷 Style du vin

Boivert

Le château « les Ormes Sorbet » est une propriété viticole familiale située au cœur de l’appellation Médoc dans le village de Couquèques. Il appartient à la famille Boivert depuis 1764. Hélène Boivert et ses deux fils, Vincent et François, représentent la 9° génération de vignerons. Depuis 2017 le château les Ormes Sorbet est certifié « Exploitation Haute Valeur Environnementale ».

Ce qu’on aime chez eux 💘 Vendanges manuelles · Depuis 1764 · 9ème génération de vignerons · HVE

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