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👃🏻 Nez fruité, épicé, frais.
👅 Bouche élégante et détendue, finale fraîche, longue.
😉 Clin d’œil de notre sommelier :
Bien souvent les vendanges à Bordeaux débutent à Lalande de Pomerol, terroir siliceux particulièrement précoce.
Si l’on devait résumer : 👅 Vif ✊🏻 Ferme 🍐 Fruité 🪶 Délicat
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Pour optimiser votre expérience de dégustation, découvrez les secrets d'accords mets et vins parfaits sur notre blog.
On vous partage notre méthode éprouvée, ainsi que les règles d'or pour des accords réussis, avec plus d'idées de recettes selon le style de chaque vin.
Beignets de légumes, Jambon Cesina, Pata negra Bellota et Cebo, Pot-au-feu, Bœuf carottes, Fondue bourguignonne, Chou farci, Rosbif, Navarin, Veau marengo, Osso bucco, Andouillette à la crème, Risotto aux champignons, Poulet à la crème, Chow mein au poulet, Poulet satay, Biryani au poulet, Poularde aux morilles, Poularde au vin jaune, Timbale d’escargots au champagne, Gigot froid, Bœuf bourguignon, Rosbif chaud, Entrecôte de bœuf, Noix de veau braisée, Côte de bœuf rôtie à la moelle, Canard laqué, Porc laqué, Veau Orloff, Escargots au Chaource, Poulet Kiev, Kefta…
🌱 TerreBrie, Coulommiers, Neufchâtel, Langres, Valençay, Selle sur Cher, Pouligny Saint Pierre, Cantal jeune, Beaufort, Morbier, Cheddar doux, Picodon, Saint Marcellin, Pélardon…
🧀 FromagesPoids | 1,4 kg |
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👨🏻🌾 Vigneron | |
🏷️ Appellation | |
🍇 Cépage(s) | |
🌱 Viticulture | HVE |
🪨 Type de sol | Silliceux |
🗺️ Région | |
📍 Sous-Région | |
🗓️ Millésime | |
🎨 Couleur |
La famille Coudroy exploite ses vignobles depuis le XVIe siècle, à une époque où le Médoc n’était pas planté ! Une des qualités principales de la production est sa régularité, que l’on doit sans doute aux efforts consentis en matière de rendement (tailles sévères, enherbement des vignes et vendanges en vert…). Un vrai plus dans ce secteur.
Ce qu’on aime 💘 Qualité plus que quantité · Thermorégulation du chai pour plus de maîtrise · 65 hectares exploités par la famille · La régularité de la qualité · Culture raisonnée sur tout le vignoble
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