UGS UGS-045 Catégories Champagne, Vin Mots clés Blanc de Blancs, Champagne, Extra Brut, Millésimé

Les Beaux Regards

Champagne Bérèche et Fils · Extra Brut · Blanc de Blancs · Millésime 2016

84,00 €

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👃🏻 Nez puissant (mirabelle, raisin, nougat), pierreux.

👅 Bouche structurée, charnue et vive, finale iodée, très longue et de forte personnalité.

😉 Clin d’œil de notre sommelier :

Un blanc de blancs issu du terroir de Ludes, qui apporte sa densité et sa franche minéralité.

Si l’on devait résumer : 👅 Vif ✊🏻 Ferme 🌶️ Epicé⚡ Tonique

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L'avis de nos experts sommeliers

Pour optimiser votre expérience de dégustation, découvrez les secrets d'accords mets et vins parfaits sur notre blog.

On vous partage notre méthode éprouvée, ainsi que les règles d'or pour des accords réussis, avec plus d'idées de recettes selon le style de chaque vin.

Accords mets et vins

Présents et tendres 🎤🧸 pour blanc ou rosé
🍽️ Mets
Tartare de poisson, Noix de St Jacques grillées, Huîtres à la Brolatti, Langoustine poêlées aux beurre salé, Brandade de morue, Sushis, Fish and chips, Saumon grillé au barbecue, Saumon gravelax, Saumon fumé à la Chantilly salée, Sole aux giroles…
🐟 Mer
Risotto aux courgettes, Jambon cuit aux herbes, Pata negra Bellota et Cebo, Pâté de viande, Saucisson lyonnais, Chou farci, Andouillette à la crème, Escargots à la persillade, Risotto au safran, Poulet Thaïe (coco gingembre citronnelle), Poulet à la crème, Blanquette de veau, Poularde au vin jaune...
🌱 Terre
Valençay, Sainte Maure, Cantal jeune, Beaufort, Morbier, Cheddar doux, Brie, Coulommiers, Neufchâtel, Chaource, Abondance, Picodon, Saint Marcellin, Pélardon…
🧀 Fromages

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Informations complémentaires

Poids	1,9 kg
👨🏻‍🌾 Vigneron	Champagne Bérèche et Fils
🏷️ Appellation	AOP Champagne
🍇 Cépage(s)	Chardonnay
🌱 Viticulture	Raisonnée
🪨 Type de sol	Belles argiles légères, calcaire et silex
🗺️ Région	Champagne
📍 Sous-Région	Montagne de Reims
🗓️ Millésime	2016
🎨 Couleur	Blanc de Blancs

Vitigraphe ©️

Blanc, présent et tendre 🍷 Style du vin