UGS UGS-052 Catégories Champagne, Vin Mots clés Blanc de Noirs, Champagne, Extra Brut, Millésimé

Aÿ Grand Cru Croix-Courcelles

Champagne Christian Gosset · Extra-Brut · Blanc de Chardonnay · Millésime 2016

58,00 €

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👃🏻 Nez frais et exotique (agrumes, vanille, algues, ananas).

👅 Bouche vive, svelte et soyeuse, pêche blanche, finale crayeuse et saline.

😉 Clin d’œil de notre sommelier :

Un “blanc de blancs” au royaume du pinot noir ! Presque un crime de lèse-majesté.

Si l’on devait résumer : 🍷 Vineux 📐 Structuré 🍐 Fruité 🪶 Délicat

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L'avis de nos experts sommeliers

Pour optimiser votre expérience de dégustation, découvrez les secrets d'accords mets et vins parfaits sur notre blog.

On vous partage notre méthode éprouvée, ainsi que les règles d'or pour des accords réussis, avec plus d'idées de recettes selon le style de chaque vin.

Accords mets et vins

Présents et onctueux 🎤☁️ pour blanc ou rosé
🍽️ Mets
Huîtres Mornay, Huîtres chaudes au champagne, Moules marinière, Moules au roquefort, Moules au curry, Caviar sevruga nature, Tartare de Saint Jacques, Noix de St Jacques en sauce, Bisque de homard, Sole panée sauce tartare…
🐟 Mer
Soupe de carotte à l’orange, Terrine de foie gras, Foie de veau, Andouillette à la crème, Blanquette de veau, Terrine de foie de volaille, Endives au jambon gratinées, Fondue savoyarde, Poularde Georges Blanc, Poularde aux morilles, Poularde au vin jaune, Tagliatelles à la crème de truffe, Risotto aux cèpes, Risotto aux truffe, Ravioles au Comté, Morilles à la crème…
🌱 Terre
Tartelette de chèvre frais au vinaigre de mangue, Brie coulant, Coulommiers coulant, Soumaintrain fait, Cabécou, Rocamadour, Reblochon, Bleu d’Auvergne, Fourme d’Ambert, Bleu des Causses, Gorgonzola, Banon, Tartiflette, Saint Félicien…
🧀 Fromages

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Informations complémentaires

Poids	1,7 kg
👨🏻‍🌾 Vigneron	Champagne Christian Gosset
🏷️ Appellation	AOP Champagne
🍇 Cépage(s)	Chardonnay
🌱 Viticulture	HVE
🪨 Type de sol	Sols profonds sur craie
🗺️ Région	Champagne
📍 Sous-Région	Vallée de la Marne
🗓️ Millésime	2016
🎨 Couleur	Blanc de Blancs

Vitigraphe ©️

Blanc, présent et onctueux 🍷 Style du vin