UGS UGS-049 Catégories Champagne, Vin Mots clés Blanc de Blancs, Brut Nature, Champagne, Millésimé

Révolution

Champagne Doyard · Zéro dosage · Blanc de Blancs · Non Millésimé

56,00 €

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👃🏻 Nez très complexe et mature d’amande grillée, crème au beurre puis fève tonka, noix.

👅 Bouche aiguisée, soyeuse, finale ultra minérale.

😉 Clin d’œil de notre sommelier :

Des raisins issus de terroirs classés grands crus, beaucoup de vins de réserve et 8 années de vieillissement sur lattes, pour transcender le chardonnay.

Si l’on devait résumer : 👅 Vif ✊🏻 Ferme 🪨 Minéral 💪 Typé

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L'avis de nos experts sommeliers

Pour optimiser votre expérience de dégustation, découvrez les secrets d'accords mets et vins parfaits sur notre blog.

On vous partage notre méthode éprouvée, ainsi que les règles d'or pour des accords réussis, avec plus d'idées de recettes selon le style de chaque vin.

Accords mets et vins

Légers et fermes 🪶✊🏻 pour blanc ou rosé
🍽️ Mets
Huîtres fines de claire, Coques, Bulots, Palourdes, Praires, Petits poissons frits (éperlans), Filet de perche grillé, Filet de carpes grillé, Filets de rouget au citron, Ceviche, Toast de crabe…
🐟 Mer
Crackers, Biscuits secs salés, Amandes salées, Chips de pomme de terre ou légumes, Pop corn tandoori, Salade d’endives, Radis noir nature, Carottes râpées, Salade Coleslaw, Salade de fenouil à l’orange, Speck, Jambon cru des Ardennes, Jambon cru fumé, Saucisson sec, Blancs de poulet grillé, Spaetzle, Mini nems…
🌱 Terre
Chèvre secs, Tuiles de Parmesan, Copeaux de Parmesan, Cubes d’Emmental…
🧀 Fromages

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Informations complémentaires

Poids	1,7 kg
👨🏻‍🌾 Vigneron	Champagne Doyard
🏷️ Appellation	AOP Champagne
🍇 Cépage(s)	Chardonnay
🌱 Viticulture	Raisonnée
🪨 Type de sol	Crayeux
🗺️ Région	Champagne
📍 Sous-Région	Côte des Blancs
🗓️ Millésime	Non Millésimé
🎨 Couleur	Blanc de Blancs

Vitigraphe ©️

Blanc, léger et ferme 🍷 Style du vin