UGS UGS-046 Catégories Champagne, Vin Mots clés Blanc de Noirs, Champagne, Extra Brut, Millésimé

Rilly-La-Montagne

Champagne Bérèche et Fils · Extra Brut · Blanc de Noirs · Millésime 2017

95,00 €

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👃🏻 Nez très élégant (agrumes, fleurs blanches).

👅 Bouche noble, svelte, acérée, bulles délicates, finale vibrante, vive et saline.

😉 Clin d’œil de notre sommelier :

Issu du terroir de Rilly-la-Montagne, ce blanc de noirs surprend par son élégance et son caractère racé (minéralité crayeuse).

Si l’on devait résumer : 👅 Vif ✊🏻 Ferme 🪨 Minéral 💪 Typé

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L'avis de nos experts sommeliers

Pour optimiser votre expérience de dégustation, découvrez les secrets d'accords mets et vins parfaits sur notre blog.

On vous partage notre méthode éprouvée, ainsi que les règles d'or pour des accords réussis, avec plus d'idées de recettes selon le style de chaque vin.

Accords mets et vins

Présents et fermes 🎤✊🏻 pour blanc ou rosé
🍽️ Mets
Carpaccio de thon ou de bonite, Thon à l’escabèche, Tarte au thon et wakamé, Caviar Beluga sur blinis, Huîtres gratinées noisettes et parmesan, Steak de lotte au poivre noir, Choucroute de la mer, Poulpe à la provençale, Makis, Tempura de crevettes…
🐟 Mer
Salade niçoise, Asperges et jambon cru, Rillons, Petits feuilletés jambon pistache, Tarte flambée, Pizzas, Croque-monsieur, Terrine de lapin, Poulet grillé, Jambon braisé, Andouillette grillée, Tortellini aux épinard et ricotta...
🌱 Terre
Fromage frais aux herbes sur toasts grillés, Chèvres secs, Tomme de vache, Parmesan, Cantal, Salers, Brebis des Pyrénées, Pecorino Toscana, Vieux fromages de chèvres, Mimolette, Gouda, Gruyère suisse, Ricotta…
🧀 Fromages

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Informations complémentaires

Poids	1,9 kg
👨🏻‍🌾 Vigneron	Champagne Bérèche et Fils
🏷️ Appellation	AOP Champagne
🍇 Cépage(s)	Pinot Noir
🌱 Viticulture	Raisonnée
🪨 Type de sol	Sols peu profonds, très calcaires et sableux en surface
🗺️ Région	Champagne
📍 Sous-Région	Montagne de Reims
🗓️ Millésime	2017
🎨 Couleur	Blanc de Noirs

Vitigraphe ©️

Blanc, présent et ferme 🍷 Style du vin