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👃🏻 Nez puissant, épicé, légèrement animal.
👅 Grande bouche vineuse, riche, structurée, finale dense
😉 Clin d’œil de notre sommelier :
On produit du vin à Gevrey depuis l’an 650 !
Si l’on devait résumer : 🍷 Vineux 📐 Structuré🌶️ Epicé ⚡ Tonique
🚚 Livraison entre 2 et 6 jours ouvrés
Frais de livraisons appliqués au panier.
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On vous partage notre méthode éprouvée, ainsi que les règles d'or pour des accords réussis, avec plus d'idées de recettes selon le style de chaque vin.
Thon rouge sauce vin rouge…
🐟 MerCôte de bœuf, Coq au vin, Confit de canard ou d’oie, Dinde rôtie, Fricassée de lapin à la moutarde, Poulet yakitori, Saucisse de Toulouse grillée, Agneau à la ficelle, Rosbif froid, Canard farci, Canard aux navets, Chapon rôti, Magret grillé, Cailles farcies aux châtaignes, Pigeon aux épices, Pigeon à l’Armagnac, Lièvre à la royale, Civet de lièvre, Gigue de chevreuil…
🌱 TerreBrebis des Pyrénées, Extra vieille Mimolette, Extra Vieux Gouda, Comté 36 mois, Pecorino à la truffe, Vieux Parmesan, Vieux Cantal, Vieux Salers, Vieux Beaufort, Vieux Lille…
🧀 FromagesPoids | 1,5 kg |
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👨🏻🌾 Vigneron | |
🏷️ Appellation | |
🍇 Cépage(s) | |
🌱 Viticulture | Biologique |
🪨 Type de sol | Calcaires |
🗺️ Région | |
📍 Sous-Région | |
🗓️ Millésime | |
🎨 Couleur |
Le domaine : Dominique Laurent Excellent Négociant, dans la grande tradition des éleveurs bourguignons, Dominique Laurent a acquis une réputation mondiale. Le domaine se distingue par sa politique d’achat (raisins parfaitement mûrs et issus de vieilles vignes) et par ses élevages extrêmement soignés.
Ce qu’on aime 💘 Vinification sans soufre · Excellente sélection des raisins · Elevages traditionnels · Une renommée internationale, notamment en Asie
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1 rue des Catalaunes · Z.C. Mercuria · 51470 Saint-Memmie
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