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Gevrey-Chambertin · Vieilles Vignes

Domaine Dominique Laurent · AOP Gevrey-Chambertin · Millésime 2017

59,00 

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Commentaire de dégustation

👃🏻 Nez puissant, épicé, légèrement animal.

👅 Grande bouche vineuse, riche, structurée, finale dense

 

😉 Clin d’œil de notre sommelier :

On produit du vin à Gevrey depuis l’an 650 !

 

Si l’on devait résumer : 🍷 Vineux 📐 Structuré🌶️ Epicé ⚡ Tonique

🚚 Livraison entre 2 et 6 jours ouvrés

Frais de livraisons appliqués au panier.

L'avis de nos experts sommeliers

Pour optimiser votre expérience de dégustation, découvrez les secrets d'accords mets et vins parfaits sur notre blog.

On vous partage notre méthode éprouvée, ainsi que les règles d'or pour des accords réussis, avec plus d'idées de recettes selon le style de chaque vin.

Accords mets et vins
  • Puissants et fermes 🦏✊🏻  pour vin rouge
    🍽️ Mets
  • Thon rouge sauce vin rouge…

    🐟 Mer
  • Côte de bœuf, Coq au vin, Confit de canard ou d’oie, Dinde rôtie, Fricassée de lapin à la moutarde, Poulet yakitori, Saucisse de Toulouse grillée, Agneau à la ficelle, Rosbif froid, Canard farci, Canard aux navets, Chapon rôti, Magret grillé, Cailles farcies aux châtaignes, Pigeon aux épices, Pigeon à l’Armagnac, Lièvre à la royale, Civet de lièvre, Gigue de chevreuil…

    🌱 Terre
  • Brebis des Pyrénées, Extra vieille Mimolette, Extra Vieux Gouda, Comté 36 mois, Pecorino à la truffe, Vieux Parmesan, Vieux Cantal, Vieux Salers, Vieux Beaufort, Vieux Lille…

    🧀 Fromages
En savoir +

Informations complémentaires

Poids1,5 kg
👨🏻‍🌾 Vigneron

🏷️ Appellation

🍇 Cépage(s)

🌱 Viticulture

Biologique

🪨 Type de sol

Calcaires

🗺️ Région

📍 Sous-Région

🗓️ Millésime

🎨 Couleur

Vitigraphe ©️
  • Rouge, puissant et ferme 🍷 Style du vin

Dominique Laurent

Le domaine : Dominique Laurent Excellent Négociant, dans la grande tradition des éleveurs bourguignons, Dominique Laurent a acquis une réputation mondiale. Le domaine se distingue par sa politique d’achat (raisins parfaitement mûrs et issus de vieilles vignes) et par ses élevages extrêmement soignés.

Ce qu’on aime 💘 Vinification sans soufre · Excellente sélection des raisins · Elevages traditionnels · Une renommée internationale, notamment en Asie