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Nuits-Saint-Georges · Les Allots

Domaine Georges Chicotot · AOP Nuits-Saint-Georges · Millésime 2017

45,00 €

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Commentaire de dégustation

👃🏻 Nez de cassis, de réglisse et d’épices.

👅 Grande bouche dense et structurée, finale longue et minérale

 

😉 Clin d’œil de notre sommelier :

“Les Allots” se situe au-dessous des Charmottes, sur un terroir fait d’argiles et de chailles. A comparer avec le climat “Les Charmottes”.

 

Si l’on devait résumer : 🍷 Vineux 📐 Structuré 🪨 Minéral 💪 Typé

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L'avis de nos experts sommeliers

Pour optimiser votre expérience de dégustation, découvrez les secrets d'accords mets et vins parfaits sur notre blog.

On vous partage notre méthode éprouvée, ainsi que les règles d'or pour des accords réussis, avec plus d'idées de recettes selon le style de chaque vin.

Accords mets et vins
  • Puissants et tendres 🦏🧸  pour vin rouge
    🍽️ Mets

  • Entrecôte sauce bordelaise, Poularde de Bresse, Curry de poulet, Poulet aux épices, Cassoulet de Toulouse, Curry de poulet, Curry de poulet granny Smith et coco, Poulet aux épices, Poularde de Bresse flambée, Cailles aux pommes, Canard à l’orange, Canard aux cerises, Canard au miel et aux figues, Daube de bœuf, Rognon de veau à la moelle, Carré d’agneau au miel, Curry d’agneau, Filet de cerf, Filet de sanglier, Filet de chevreuil, Filet de daguet…

    🌱 Terre

  • Langres, Livarot, St Nectaire, Epoisses, Munster, Maroilles…

    🧀 Fromages
En savoir +

Informations complémentaires

Poids1,5 kg
👨🏻‍🌾 Vigneron

🏷️ Appellation

🍇 Cépage(s)

🌱 Viticulture

Biologique

🪨 Type de sol

Argiles et Chailles

🗺️ Région

📍 Sous-Région

🗓️ Millésime

🎨 Couleur

Vitigraphe ©️
  • Rouge, puissant et tendre 🍷 Style du vin

Georges Chicotot

Le Domaine : Domaine Chicotot Au Domaine Chicotot on parle avant tout de vignes et de terroirs. On parle production biologique aussi. Pascale, Georges et Clément savent subtilement s’effacer en pratiquant des méthodes d’élaboration, à la vigne comme à la cave, on ne peut plus traditionnelles (macérations en grappes entières !!).

Ce qu’on aime chez eux 💘 Agriculture biologique · Le respect du terroir dans le style des vins · Une ancienne bâtisse pleine de charme · Le soin apporté au différentes cuvées

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