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Petit-Chablis

Domaine Gérard Duplessis · AOP Petit-Chablis · Millésime 2019

17,00 €

Plus que 6 en stock

Commentaire de dégustation

👃🏻 Nez de fleurs, citron, pierre à fusil.

👅 Bouche droite, fluide, fraîche, finale tendue, acérée.

 

😉 Clin d’œil de notre sommelier :

Ce “petit” Chablis naît sur les hauts coteaux escarpés des deux rives du Serein entre 230 et 280 m d’altitude.

 

Si l’on devait résumer : 🧊 Frais💧 Coulant 🪨 Minéral 💪 Typé

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L'avis de nos experts sommeliers

Pour optimiser votre expérience de dégustation, découvrez les secrets d'accords mets et vins parfaits sur notre blog.

On vous partage notre méthode éprouvée, ainsi que les règles d'or pour des accords réussis, avec plus d'idées de recettes selon le style de chaque vin.

Accords mets et vins
  • Légers et fermes  🪶✊🏻   pour blanc ou rosé
    🍽️ Mets

  • Huîtres fines de claire, Coques, Bulots, Palourdes, Praires, Petits poissons frits (éperlans), Filet de perche grillé, Filet de carpes grillé, Filets de rouget au citron, Ceviche, Toast de crabe…

    🐟 Mer

  • Crackers, Biscuits secs salés, Amandes salées, Chips de pomme de terre ou légumes, Pop corn tandoori, Salade d’endives, Radis noir nature, Carottes râpées, Salade Coleslaw, Salade de fenouil à l’orange, Speck, Jambon cru des Ardennes, Jambon cru fumé, Saucisson sec, Blancs de poulet grillé, Spaetzle, Mini nems…

    🌱 Terre

  • Chèvre secs, Tuiles de Parmesan, Copeaux de Parmesan, Cubes d’Emmental…

    🧀 Fromages
En savoir +

Informations complémentaires

Poids1,4 kg
👨🏻‍🌾 Vigneron

🏷️ Appellation

🍇 Cépage(s)

🌱 Viticulture

Biologique

🪨 Type de sol

Kimméridgien

🗺️ Région

📍 Sous-Région

🗓️ Millésime

🎨 Couleur

Vitigraphe ©️
  • Blanc, léger et ferme 🍷 Style du vin

Gérard Duplessis

Le Domaine : Domaine Duplessis Depuis cinq générations le domaine Duplessis fait apprécier ses vins. Aujourd’hui sur 8 hectares en production biologique avec, certaines années, des vins sans soufre ajouté, le domaine est un parfait représentant de la race des vins du chablisien.

Ce qu’on aime 💘 Agriculture biologique · 8 hectares pour 20 parcelles · Des vignes de 75 ans · Les longs potentiels de garde

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