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Santenay · Clos Genet

Domaine Françoise et Denis Clair · AOP Santenay · Millésime 2018

22,00 €

En stock

Commentaire de dégustation

👃🏻 Nez de fruits rouges, végétaux, orange.

👅 Bouche équilibrée sur la fraîcheur et finale tendue.

 

😉 Clin d’œil de notre sommelier :

Au carrefour de la Côte de Beaune et de la vallée de la Dheune, le terroir de Santenay est le plus faillé et le plus complexe de Bourgogne.

 

Si l’on devait résumer : 👅 Vif ✊🏻 Ferme 🌶️ Epicé⚡ Tonique

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L'avis de nos experts sommeliers

Pour optimiser votre expérience de dégustation, découvrez les secrets d'accords mets et vins parfaits sur notre blog.

On vous partage notre méthode éprouvée, ainsi que les règles d'or pour des accords réussis, avec plus d'idées de recettes selon le style de chaque vin.

Accords mets et vins
  • Présents et fermes 🎤✊🏻 pour vin rouge
    🍽️ Mets

  • Salade niçoise, Salade de pissenlits aux lardons, Salade de lentillons de la Champagne aux pétoncles, Minestrone, Jambon de Bayonne, Rillons, Terrine de lapin, Pizzas, Viande séchée, Pâté de gibier, Steak grillé, Poulet grillé, Poulet basquaise, Andouillette grillée, Onglet, Bavette, Fricassée de lapin, Escalopes de porc, Escalope à la milanaise, Côte de porc,  Jambon braisé, Côte de veau, Sauté de bœuf sauce soja, Barbecue, Croque-monsieur, Tortellini prosciutto, Saucisson chaud lyonnais en croûte, Pâté croûte, Côte de bœuf grillée, Côte de porc à la normande…

    🌱 Terre

  • Fromage frais aux herbes sur toasts, Tartelette de chèvre au thym frais, Parmesan, Cantal, Salers, Brebis des Pyrénées, Pecorino Toscana, Vieux fromages de chèvres, Vieille Mimolette, Vieux Gouda…

    🧀 Fromages
En savoir +

Informations complémentaires

Poids1,4 kg
👨🏻‍🌾 Vigneron

🏷️ Appellation

🍇 Cépage(s)

🌱 Viticulture

Raisonnée

🪨 Type de sol

Argilo-calcaire

🗺️ Région

📍 Sous-Région

🗓️ Millésime

🎨 Couleur

Vitigraphe ©️
  • Rouge, présent et ferme 🍷 Style du vin

Françoise et Denis Clair

Le Domaine : Domaine Françoise et Denis Clair Le domaine Françoise et Denis Clair travaille sur 14 hectares, principalement sur les appellations Saint-Aubin et Santenay.

Ce qu’on aime 💘 Vendanges manuelles · Viticulture raisonnée · Caves voûtées à Saint Aubin · Parfaite maîtrise des températures de fermentation · Pureté et fraîcheur des vins

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